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期刊简介

QIKANJIANJIE

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期刊名称：冷藏技术维普收录

主办单位：国内贸易工程设计研究院、全国商业冷藏科技情报站
国内刊号：CN 11-2090/TS
国际刊号：ISSN 1674-0548
出刊周期：季刊
级别：维普收录|万方收录|知网收录
查重要求：论文查重
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精品论文

JINGPINLUNWEN

2022-02-17提高产品的冻结品质: 摘要:2磁场辅助在食品中的应用研究磁场辅助作为一种洁净的能源技术，通常在低磁场强度下，就能对物料产生较为明显的影响，相比于其他辅助冻结方式，能明显